冷餐酒会策划电话-福州冷餐酒会-福州源古烧烤西餐定制

   教你烧烤中的烤茄子制作方法：

　1、茄子洗净后，用刀从中间划一倒口子，在茄子表皮与缝隙中刷一遍油。

　2、烤箱200°预热三分钟，再把茄子放入烤7分钟。(先烤茄子，为了将茄子烤软又不会蒸发太多水分。)

　3、烤茄子期间，起锅热油，倒入蒜蓉爆香后盛出。

　4、加入青红椒末、洋葱末、盐、糖、耗油、黑胡椒、椒盐、生抽拌匀。

　5、将拌好的调料均匀塞在烤软的茄子开口中，再次放入烤箱烤五分钟。

　6、五分钟之后取出烤盘，在茄子上撒些孜然与辣椒面，再放入烤箱烤三分钟。

烤全羊（roast whole lamb），是一道地方特色菜肴。是新疆或者内蒙古地区---膳食的一种传统风味肉制品 。色、香、味、形俱全，别有风味。<朴通事。柳羔羊>对烤羊肉做了较详细的记载：“元代有柳羔羊”，于地做炉三尺，冷餐酒会策划电话，周围以火烧，令全通赤，用铁箅盛羊，福州冷餐酒会，上用柳子盖覆上封，以熟为度。”不但制作过程复杂讲究，而且还用了专门的烤炉。至清代，各地蒙古族wang府几乎都以烤全羊宴招待上宾。