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   锡纸金针菇的烧烤做法

金针菇一包，---净化烧烤车使用方法，小米辣四个，---净化烧烤车多少钱，大葱一棵，蒜头五瓣，油耗一勺，豆油一勺，生抽酱油一茶匙.

食物洗干净，金针菇去根清洗，挤净不---水份，大葱和小米辣切段儿，大蒜瓣剁碎!

1、把油耗~豆油~生抽~蒜末搅拌成酱汁

2、把金针菇摆在锡纸上，倒进酱汁翻拌，撒上解决好的大葱和小米辣(切完小米辣一定要洗手消毒…)

3、把锡纸折成一个封闭式的小盒子，随后放进电烤箱!

4、200度左右火烧二十分钟(煎熬的時间)

    烧烤时如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。烧烤过程中油的使用也很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。