羊坯捆扎好后就等上炉烤制了。值得注意的是烤全羊不同于其他食品加工，因为食用口味i佳时间关系，烧烤食材套餐，没有提前2个小时预定的话，不能无目的地烤制。只有接到订餐通知，烤羊师才能把准备好的羊坯架在火上烤制。首先点火准备工作：一、qi油喷灯旋下压力保险阀。打开打气加油口，加qi油2/3，烧烤食材配送，拧紧加油口，旋紧压力保险阀，左手握紧手柄，右手抽动气筒向瓶内注气（一般打50~80下）至压力罐能喷出油雾，烧烤食，先放出少些油在预热槽中点燃预热，取4.5kg果木炭置烤炉的一端处锥形堆放，预热好的油灯开到蓝色---火焰点燃木炭堆后关闭油灯放在安全处，用强力鼓风机对炭火进行吹风助燃到全碳堆火红---时，用长柄铁钳子快速分成左右对称的两个小锥形火堆来。
烧烤的其他事项
1、若是能带上汽炉，再烧一碗可口的汤，将会为野餐增色不少。水果、果汁、酒（如果开车，一定不要饮酒）也是不可缺的，其它速食品也可以带一些，以满足不同人的要求。
2、带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子。带上足够的饮用水。
3、带上tan伤药还是---的，山东产的紫花。
4、既然是野外烧烤，闽侯烧烤食材，服装上要符合野外的环境，穿着休闲些。zui好不要穿皮鞋，也不要穿化纤衣物，蹦出来的火星很容易就会把化纤衣服烧个洞。
5、远离yi燃物体，不要在干燥的草坪或树林里以防火灾。携带灭火器也是必需的（随车的那个也可以），这样可以在di一时间控制火势。
杜li也叫蚝或是海蛎子，含丰富多彩蛋白锌，每100克牡li肉含87.1%水和71.1mg锌，因此 是---的补锌食物。生蚝特有鲜香和肉质地让许多 ---，用烤串制做更提升野货觉得，作法简易，将蒜末、生姜沫和酱等调料放砸开生蚝内，再---上烧熟，不但--- 了生蚝鲜香，蒜末还能合理除去蚝腥味儿和臊味，是不能多的美味可口。
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