素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，活动配餐预定，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效。盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚du特。蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，活动配餐公司，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）zui为出名。照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，活动配餐咨询，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于---、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当---。
酒店预订、包车、制作发放纪念品…… 别小看了这些琐碎的工作，这是聚会能不能办好zui为关键又zui棘手的问题。活动方案基本确定后，就要尽快着手这些工作。１．考虑到五一、十一、元旦假期前夕，酒店、---场所越早预定越好，包车也是一样。２．纪念品一定要有特殊意义，这个是需要班级组委会花些心思想的。提醒：建议大家zui好不要开私车来聚会，避免---驾车，非得开车来请谨记“开车不喝酒，喝酒不开车”原则。
碳夹木炭zui好不要用手去拿，不卫生啊，有一只长长的碳夹子，可以免去---黑的木炭染脏、或者被烫i伤的危险。
烤叉、钎子(烤针)、烧烤网烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。
烤鱼、烤肠子或者鸡翅，要经常刷酱油和蜜糖，闽侯活动配餐，好让它们的味道更香浓，可是刷的时候它们会经常晃动，不小心还会掉进了炭坑里，使用烤叉、烤针把食物串起来烤是非常方便的。
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