三五好友聚在一起时，新鲜散啤成为烧烤伴侣。但大量喝啤酒会使胃部---扩张，损坏胃黏膜，再加上高温蛋白质类食物的---，对肠胃危害很大。”韩磊认为，以酸梅汤和果汁来代替啤酒，闽清户外烤全羊，不仅能减少对肠胃的---，还可解油腻。搭配大蒜、洋葱更健康吃韩国烤肉时，一般都备有蒜片、洋葱丝、青椒圈等，在吃传统烧烤时有市民喜欢边吃烤肉边吃烤大蒜。这些习惯都能---烤肉的健康危害，因大蒜素能防止胺类物质结合生成，对身体是一种保护。多选用青椒等蔬菜---c含量高的水果更健康常吃烤肉容易上火，口舌生疮脸上也容易起包，是因为烤肉时蔬菜水果摄入少，营养不均衡，使体内---c、---b2等微量元素缺乏，引发口舌yan症。因此在烤肉时多吃青椒、茄子等富含---的蔬菜，以及各种水果，
烤肉基本功先学会：1食材完全退冰才能烤：备用食材记得只要放冷藏就好，若是肉片还带有冰渣，一定要先完全退冰再烤。没退冰的食物很容易外面都烤焦了，里面还是硬硬的、烤不透。 2 火候适中即可：生完火，待木炭变红、看不到火苗窜起时的温度，放上铁网后手掌离网子约10公分，感觉掌心约8秒后有灼热感时，这样就是火候，应避免大火烧烤。
吃烧烤容易油腻和口渴，户外烤全羊，所以带点饮料可乐(去油腻)、矿泉水、橙汁、凉茶(降火)、啤酒、大麦茶（开胃还能助---，户外烤全羊上门，---适合老人儿童饮用）、绿茶（能够在一定程度上帮助分解du素，帮助预防吃完烧烤后身体出现的上火。）如果是在野外烧烤的话请注意：不要在禁止用火的林区或自然保护区烧烤；如果森林的管理员出来---，不要企图说服他，zui好换个安全一点的地方。
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